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パクチー素麺
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パクチー素麺-レシピのメイン写真

パクチー素麺

原PECOキッチン
原PECOキッチン @cook_40202984

パクチーをとにかくどっさりと!
このレシピの生い立ち
パクチーを根っこごと引き抜いていただいたので、素麺に大量に乗せてみました♪

パクチーをとにかくどっさりと!
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パクチーを根っこごと引き抜いていただいたので、素麺に大量に乗せてみました♪

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材料

2人分
  • パクチー 沢山
  • 素麺 2束
  • 豚肉 150g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • めんつゆ(ストレート) 400ml
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    酒、醤油を豚肉に揉みこみ下味をつける

  2. 2

    油を敷いたフライパンにんにくのみじん切りを入れ、香りが出たら1を加え炒める

  3. 3

    素麺を茹でて冷水で引き締め器に盛る

  4. 4

    2の豚肉とパクチーを3に乗せ、めんつゆとごま油をかける

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原PECOキッチン
原PECOキッチン @cook_40202984
2017/10/02 06:10に公開
こんにちは。横浜市から長野県原村に移住し、のんびりとした暮らしを満喫しています。原村は八ヶ岳の麓にある小さな高原の村です。美味しい高原野菜を作る農家さんが沢山暮らしている農村です。原村産の食材を使ったレシピをお届けしていきます。
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このレシピのキーワード

そうめん 豚肉 にんにく 酒 コリアンダー

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