ピーマンはタネを取って細切りにする。醤油とみりんは混ぜて計量カップなどに入れておく。

ピーマンを深皿に乗せてラップでくるみ、レンジでチンする。

フライパンを熱し、ごま油でひじきをサッと炒める。混ぜておいた醤油とみりんを加えて、さらにピーマンを加えて中火で炒める。

フライパンから水気がなくなるくらいまで炒めたら完成。