塩麹で☆手羽先のグリル

塩麹で☆手羽先のグリル-レシピのメイン写真

塩麹で☆手羽先のグリル

きょんち２ @cook_40078793

塩麹に漬けて手羽先を焼いてみました☆皮目がとっても香ばしくておいしいです。
このレシピの生い立ち
なんとな～く塩麹に漬け込むのにいろいろ足してみたらかなりおいしくなったので。

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きょんち２ @cook_40078793

塩麹に漬けて手羽先を焼いてみました☆皮目がとっても香ばしくておいしいです。
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なんとな～く塩麹に漬け込むのにいろいろ足してみたらかなりおいしくなったので。

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材料

２人分

手羽先６本
塩麹大さじ２
お酒大さじ１
みりん大さじ１
お醤油小さじ１
ニンニク１～２かけ

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作り方

1

ニンニクをすりおろし、手羽先以外の調味料を混ぜる。
2

出来たつけだれに手羽先を漬けこむ。３０分～漬けこめば漬け込むほどおいしくなります☆
3

焼く前に塩麹を落とし、グリルでこんがり焼けば出り上がり☆
4
【追記】鶏ももでもおいしく出来ます☆

コツ・ポイント

漬けこめば漬け込むほどおいしくなりますよ～。日立のオーブンレンジで焼く場合は＜鶏の照り焼き＞コースで焼くとヘルシーになってちょうどよかったです。

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きょんち２ @cook_40078793

2012/08/09 11:01に公開

簡単調理が大好きです☆

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このレシピのキーワード

こうじにんにく酒とり手羽先

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