ちくわは斜め薄切り
青ねぎは小口切りに切る。
片栗粉小さじ１/2を同量の水で溶く。

鍋に湯５00mlを沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆで火を止める。器に麺を盛る。

鍋を弱火にかけ、添付のスープと調味油を入れ混ぜ、ちくわと揚げ玉を加える。

水溶き片栗粉を入れ混ぜ、すぐに卵を溶き入れる。

卵が固まってきたら火を止め、麺の上にかける。
ねぎを散らし、切り胡麻をかけて出来上がり。