簡単なのに子ども達が絶賛！塩鯖DE湯煮♪
塩鯖をお酒を加えたお湯でさっと煮るだけ♪魚が苦手な子ども達が魚臭くなくて美味しいって言ってくれたよ♪おかわり求めたよ♪
このレシピの生い立ち
先日、職場の夕食に調理室から塩焼き用の塩鯖を渡されました。でも塩鯖焼きは子ども達は食べてくれません＾＾；どうやら脂っこさと魚臭さがネック。だから私の独断で湯煮に♪そしたらいつもは残る魚が完食♪おかわりの声さへ♪勝手なことしてすいません＞＜
簡単なのに子ども達が絶賛！塩鯖DE湯煮♪
塩鯖をお酒を加えたお湯でさっと煮るだけ♪魚が苦手な子ども達が魚臭くなくて美味しいって言ってくれたよ♪おかわり求めたよ♪
このレシピの生い立ち
先日、職場の夕食に調理室から塩焼き用の塩鯖を渡されました。でも塩鯖焼きは子ども達は食べてくれません＾＾；どうやら脂っこさと魚臭さがネック。だから私の独断で湯煮に♪そしたらいつもは残る魚が完食♪おかわりの声さへ♪勝手なことしてすいません＞＜
アプリでひらく作り方
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大根をおろし金でおろしておいてね♪大根おろしは大根の葉の近くの部分が辛味がすくなくてよいですよ♪
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- 2
塩鯖をさっと水洗いしたら、水気をクッキングタオルでふきとってね♪
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塩鯖がきっちり浸る程度のお湯を鍋に沸かし沸騰したら火を弱め酒と塩鯖を投入してね♪煮立たないよう火力を弱めにして煮てね♪
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- 4
３～４分も煮れば中まで火が通ります♪そしたら皿に盛り付け、大根おろしをてんこ盛りにしてポン酢をかけたら召し上がれ♪
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- 5
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レシピID : 19835350 -
- 6
2016年５月11日
「さば」カテゴリに承認されました♪
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
鍋のお湯に塩鯖を入れた後は、煮立たせないこと♪それから煮すぎないこと♪
子どもは辛い大根おろしが苦手です。でも大根の葉っぱ付近の部位を使えば甘味があります♪子ども達と「甘くな～れ、甘くな～れ」と唱えながら大根をおろしてみたらいいかも♪
つくれぽ
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