卵乳不使用☆全粒粉のザクザクりんごケーキ
豆乳の美盛：豆腐千珍 @cook_40056196
砂糖もオイルも最小限、卵と乳製品は使わない、ザクザク食感のりんごケーキ！ココナッツオイルやシナモンで甘くなくても満足感！
このレシピの生い立ち
りんごを美味しく食べたくて。アップルパイはハイカロリーだし、タルトはちょっと面倒で…いっぺんに混ぜて、甘さもオイルも控えめなケーキが出来ました！
卵乳不使用☆全粒粉のザクザクりんごケーキ
砂糖もオイルも最小限、卵と乳製品は使わない、ザクザク食感のりんごケーキ！ココナッツオイルやシナモンで甘くなくても満足感！
このレシピの生い立ち
りんごを美味しく食べたくて。アップルパイはハイカロリーだし、タルトはちょっと面倒で…いっぺんに混ぜて、甘さもオイルも控えめなケーキが出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類（全粒粉〜ベーキングパウダーまで）は全部をボウルで良く混ぜておく
- 2
りんごは皮を塩で擦り洗いして、4つのくし切り→そのうち半分の分量を、5mmぐらいのイチョウ形にスライスする
- 3
豆乳とココナッツオイルは、ステンレスなどのカップに一緒に入れて湯煎しておく
- 4
1の粉類に3の湯煎した液体を入れて、さっくり混ぜ、油を塗ったタルト台に敷き詰める
- 5
切っておいたりんごも敷き詰める
-
- 6
180度に予熱しておいたオーブンで35分〜40分焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
粉と液体はこねこね混ぜ過ぎない！
粉と液体を混ぜたらすぐにオーブンへ！
タダでさえ固めザクザク生地なので、
ゆっくりしてると凄く固くぺたんこになってしまいます…
つくれぽ
■豆乳の美盛（よしもり）です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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