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Ｗ生姜で旨い！豚こまの生姜焼き♪
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Ｗ生姜で旨い！豚こまの生姜焼き♪-レシピのメイン写真

Ｗ生姜で旨い！豚こまの生姜焼き♪

まっちー食堂
まっちー食堂 @cook_40060820

おろしと千切りのＷでパンチを効かせた生姜焼き！隠し味で旨味もアップ↑豚こまや切り落としの安いお肉でＯＫよん＾＾
このレシピの生い立ち
辛さに弱い私ですが、しょうがの辛さは好きなんです！しょうが大好きなのでしょうが焼きには沢山入れたい。おろししょうがだけだとパンチが足りないので千切りしょうがも加えました。旨味Upする調味料も隠し味に。

おろしと千切りのＷでパンチを効かせた生姜焼き！隠し味で旨味もアップ↑豚こまや切り落としの安いお肉でＯＫよん＾＾
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辛さに弱い私ですが、しょうがの辛さは好きなんです！しょうが大好きなのでしょうが焼きには沢山入れたい。おろししょうがだけだとパンチが足りないので千切りしょうがも加えました。旨味Upする調味料も隠し味に。

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Ｗ生姜で旨い！豚こまの生姜焼き♪

まっちー食堂
まっちー食堂 @cook_40060820

おろしと千切りのＷでパンチを効かせた生姜焼き！隠し味で旨味もアップ↑豚こまや切り落としの安いお肉でＯＫよん＾＾
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辛さに弱い私ですが、しょうがの辛さは好きなんです！しょうが大好きなのでしょうが焼きには沢山入れたい。おろししょうがだけだとパンチが足りないので千切りしょうがも加えました。旨味Upする調味料も隠し味に。

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材料

1人分
  • 豚こま肉（切り落としや薄切り肉等） 100g
  • 玉ねぎ 1/4個（50g）
  • 生姜　　 3g〜
  • サラダ油 小さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆おろし生姜チューブ 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ☆を計って器に入れ混ぜておきます。玉ねぎを薄切りにします。生姜は皮をむき千切りにします。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに油と生姜を入れ中火で炒めます。香りが出たら玉ねぎを入れさっと炒めます。

  3. 3

    肉を入れ炒めて半分位色が変わったら①の調味料を加えて味を絡ませるように炒め煮詰めて出来上がり♪

  4. 4

    2014.04.12 皆様のおかげで131個目の話題入りをする事が出来ました！ 作って頂き感謝いっぱいです＾＾/

コツ・ポイント

おろし生姜や千切り生姜はお好みで増加してくださいね。肉を完全に焼いてから調味料を入れると火が入りすぎて固くなると思います。

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まっちー食堂
まっちー食堂 @cook_40060820
2014/03/13 15:08に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚こま 玉ねぎ 薄切り肉 しょうが

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