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超簡単!白瓜のすりごまと鰹節の和え物
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超簡単!白瓜のすりごまと鰹節の和え物-レシピのメイン写真

超簡単!白瓜のすりごまと鰹節の和え物

nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923

和えるだけで簡単にできちゃう!白瓜はきゅうりよりも歯応えがあってちょっとしたおつまみや副菜に最適です!
このレシピの生い立ち
白瓜を食べるのに生のままだと硬いので塩揉みして、顆粒だしと鰹節で和えたら美味しいかも?!と思って作りました。

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nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923

和えるだけで簡単にできちゃう!白瓜はきゅうりよりも歯応えがあってちょっとしたおつまみや副菜に最適です!
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白瓜を食べるのに生のままだと硬いので塩揉みして、顆粒だしと鰹節で和えたら美味しいかも?!と思って作りました。

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材料

  • 白瓜 一本
  • 塩 適量
  • 鰹節 2.5g(一袋)
  • 顆粒だし 5g
  • 白すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白瓜の両端を切り落とし、縦半分に切ってゴーヤのようにスプーンでタネをくり抜き、2ミリ位の厚さにスライスする。

    • 超簡単!白瓜のすりごまと鰹節の和え物作り方1写真
  2. 2

    塩を振って揉み込み10分位置いたら、出てきた水分を絞る。顆粒だしを揉み込み、すりごまと鰹節を加えて合えれば完成。

    • 超簡単!白瓜のすりごまと鰹節の和え物作り方2写真
  3. 3

    ※顆粒だしと鰹節は画像のものを使ってます

コツ・ポイント

塩を振って、白瓜がしんなりするまでしっかり水気を出すことがポイント。粉末だしも手でしっかりも見込むと美味しくなります!

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nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923
2017/08/05 05:57に公開
ヘルシーで美味しく、五感で楽しめるお料理作りを目指しています!いつも沢山のつくれぽを頂きありがとうございます!
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あえもの かつお節

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