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からすみ大根パスタ
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からすみ大根パスタ-レシピのメイン写真

からすみ大根パスタ

m♡grace
m♡grace @cook_40248922

カラスミ×ニンニク×バターの相性がたまらない!
このレシピの生い立ち
お土産で買ってきたカラスミを美味しく食べたくて

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 大根(根の方) 1/3本
  • 大葉 適量
  • XO醤 適量
  • にんにくバター
  • バター 1カケ
  • ニンニク 1カケ
  • カラスミ 1カケ
  • 牡蠣醤油 適量
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる

  2. 2

    大根をフードプロセッサーにかける。粗めがよい。

  3. 3

    みじん切りにしたニンニクと粗めに切ったカラスミをバターで炒める。火は弱め。
    日を止め牡蠣醤油を入れ予熱で炒める

  4. 4

    パスタを更に盛り、↑のニンニクバターを絡める

  5. 5

    おろした大根とXO醤、大葉をパスタの上に盛り付け、牡蠣醤油かめんつゆをかける。
    今回は台湾のじゃこXO醤。

    • からすみ大根パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

麺つゆでもいいですが、牡蠣醤油がオススメ

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m♡grace
m♡grace @cook_40248922
2017/11/04 06:20に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大根 大葉 にんにく バター

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