ボールにパン粉、牛乳、卵、塩胡椒、オイスターソースを入れてよく混ぜ、ひき肉を入れて更によく混ぜて肉団子のタネを作る。

根菜は一口大にカットし、電子レンジで柔らかくなるまでチンする。

鍋にお湯を沸かし、一口大に丸めた肉団子を入れて茹でて火を通す。

フライパンにごま油、みじん切りにしたニンニク、生姜を入れて、香りが出てきたら茹でた肉団子、野菜を入れて炒める。

味覇、お酢、ケチャップを入れ、全体に絡める。