常温のバターをクリーム状になるまで混ぜる。軽く湯煎すると早くクリーム状になります。
マーガリンも加えて混ぜる。

砂糖を入れてよく混ぜる。
卵黄を入れてよく混ぜる。
(バニラエッセンス等加えて混ぜる。)

薄力粉を入れて、まとまるまで切るように混ぜる。

サランラップを長めに伸ばし、真ん中に生地を置く。
ラップの端と端を合わせて二つ折りにし、手で軽く平らにする。

ラップの量隅を折り返して袋状にし、
5mm程度の厚みになるまで、麺棒で伸ばす。

冷蔵庫に入れて、その間に
オーブンを190度で予熱。

予熱が終わったら、
生地を包丁で四角に切り、
クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
190度で約10分程お好みで焼く。

ペーパータオルの上で粗熱を取ったら出来上がりです。