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無添加 アメリカで食べた牛肉のスープ
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無添加 アメリカで食べた牛肉のスープ-レシピのメイン写真

無添加 アメリカで食べた牛肉のスープ

S@ワシントンDC
S@ワシントンDC @cook_40132210

調味料は塩だけ!アメリカで食べた美味しい牛肉のスープを家で再現しました。挽肉とブロック肉がゴロゴロ入って美味しいです。
このレシピの生い立ち
アメリカの食堂で食べた、お肉ゴロゴロのビーフスープが美味しかったので、家で作ってみようと思いました。

調味料は塩だけ!アメリカで食べた美味しい牛肉のスープを家で再現しました。挽肉とブロック肉がゴロゴロ入って美味しいです。
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アメリカの食堂で食べた、お肉ゴロゴロのビーフスープが美味しかったので、家で作ってみようと思いました。

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無添加 アメリカで食べた牛肉のスープ

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調味料は塩だけ!アメリカで食べた美味しい牛肉のスープを家で再現しました。挽肉とブロック肉がゴロゴロ入って美味しいです。
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アメリカの食堂で食べた、お肉ゴロゴロのビーフスープが美味しかったので、家で作ってみようと思いました。

調味料は塩だけ!アメリカで食べた美味しい牛肉のスープを家で再現しました。挽肉とブロック肉がゴロゴロ入って美味しいです。
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材料

5人分以上(鍋いっぱい)
  • 牛挽肉 200g
  • 牛肉ブロック肉(シチュー用) 200g
  • ニンニク 3片
  • セロリ(葉っぱも使えます) 2本
  • キドニービーンズ水煮(インゲン豆) 1缶
  • 玉ねぎ 半玉
  • トマト缶(角切り) 200g
  • 塩 ティースプーン1〜お好みで
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 250〜300ml
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作り方

  1. 1

    みじん切りニンニクをオリーブオイルで炒める。
    香りが出てきたら、牛挽肉とブロック肉(食べやすい大きさにカット)を入れる。

  2. 2

    肉の表面に火が通ったら、トマト缶、水、キドニービーンズ缶、細かく切ったセロリ、玉ねぎのみじん切りを入れ、沸騰させる。

  3. 3

    野菜に火が通ったら塩で味を整えて出来上がり。

    • 無添加 アメリカで食べた牛肉のスープ作り方3写真

コツ・ポイント

キドニービーンズ缶の水は丸ごと入れてokです。捨ててもいいですが、丸ごと入れた方がとろみが出て良いです。

日本ではキドニービーンズはインゲン豆や金時豆で代用できそうです。

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S@ワシントンDC
S@ワシントンDC @cook_40132210
2019/04/19 19:31に公開
アメリカで手に入る食材で和食、謎食材で果敢に新しい料理に挑戦したいと思います!おいしい料理をとにかく簡単に、最低限の調味料で!がモットーです。
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このレシピのキーワード

スープ 牛肉 セロリ トマト缶 いんげん豆 にんにく キドニービーン 牛ひき肉 玉ねぎ かたまり肉

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