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老酒漬け車海老のグリル★BBQ
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老酒漬け車海老のグリル★BBQ-レシピのメイン写真

老酒漬け車海老のグリル★BBQ

mari※hana
mari※hana @cook_40159123

BBQで人気の海老を大人のBBQ(酒の肴)にアレンジ！
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老酒漬け車海老のグリル★BBQ

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材料

海老があるだけ(調味液★は2:1)
  • 車海老 20尾(適量)
  • ★紹興酒 100cc(2)
  • ★醤油 50cc(1)
  • オリーブオイル 少し
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作り方

  1. 1

    車海老は皮をむき、背わたを取る

  2. 2

    紹興酒、醤油、にんにくを混ぜ、車海老を30分〜1時間漬け込む

    • 老酒漬け車海老のグリル★BBQ作り方2写真
  3. 3

    車海老を竹串に刺し、オリーブオイルをかける

    • 老酒漬け車海老のグリル★BBQ作り方3写真
  4. 4

    網の上にのせ、焼く

    • 老酒漬け車海老のグリル★BBQ作り方4写真
  5. 5

    車海老の色が変わったら、ひっくり返す

    • 老酒漬け車海老のグリル★BBQ作り方5写真
  6. 6

    裏、表、色が変わったら出来上がり

    • 老酒漬け車海老のグリル★BBQ作り方6写真

コツ・ポイント

生でも食べれる海老をレアで焼くとプリップリで最高です！焼き用の海老でもオリーブオイルを塗って焼けばパサつかず、しっとりジューシーに焼けますよ♫

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mari※hana
mari※hana @cook_40159123
2017/11/11 07:41に公開

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バーベキュー 車海老

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