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進化した鶏肉甘辛
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進化した鶏肉甘辛-レシピのメイン写真

進化した鶏肉甘辛

まくみ
まくみ @cook_40030915

我が家の定番、鶏肉甘辛を少しアレンジしました。
鶏皮のパリッ、お肉のふわっを甘辛味で味わってください。
このレシピの生い立ち
母が作っていた、私の大好物、前にもレシピ公開してますが砂糖やしょうゆの分量を今の好みに変更しました。

我が家の定番、鶏肉甘辛を少しアレンジしました。
鶏皮のパリッ、お肉のふわっを甘辛味で味わってください。
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進化した鶏肉甘辛

まくみ
まくみ @cook_40030915

我が家の定番、鶏肉甘辛を少しアレンジしました。
鶏皮のパリッ、お肉のふわっを甘辛味で味わってください。
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母が作っていた、私の大好物、前にもレシピ公開してますが砂糖やしょうゆの分量を今の好みに変更しました。

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材料

鶏肉1枚分
  • 鶏肉 1枚300㌘位
  • 片栗粉 適宜
  • ホーソーこめ油 適宜
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大より少し大きめに切る。
    片栗粉をまんべんなくつける。

    • 進化した鶏肉甘辛作り方1写真
  2. 2

    ホーソーこめ油でカラット揚げる

    • 進化した鶏肉甘辛作り方2写真
  3. 3

    フライパンに砂糖、しょうゆ、水を煮たたせる。

    • 進化した鶏肉甘辛作り方3写真
  4. 4

    揚げた鶏肉をさっと絡める

    • 進化した鶏肉甘辛作り方4写真
  5. 5

    きれいに絡まり、とろみがついたら出来上がり

    • 進化した鶏肉甘辛作り方5写真

コツ・ポイント

夏場さっぱり食べたいときは水を酢に変えてもおいしいです。その時は砂糖を増やしたほうがたべやすいです。しょうゆの甘さが違うので絡める前に味見してお好みの甘辛にしてください。大人は七味をパラパラしても美味しいです。

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まくみ
まくみ @cook_40030915
2017/11/11 05:29に公開
作るの大好き!食べるのもっと好き!!なママです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 こめ

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