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いちじく 冷凍保存-レシピのメイン写真

いちじく 冷凍保存

なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796

出回る時期も、買ってから美味しく食べられる期間も短いいちじくを、手間をかけずに簡単冷凍保存!
このレシピの生い立ち
「じいちゃんがいちじく生産者でした」という知り合いから教えてもらいました。

いちじくは皮ごと食べるものだそうです。

出回る時期も、買ってから美味しく食べられる期間も短いいちじくを、手間をかけずに簡単冷凍保存!
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いちじくは皮ごと食べるものだそうです。

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なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796

出回る時期も、買ってから美味しく食べられる期間も短いいちじくを、手間をかけずに簡単冷凍保存!
このレシピの生い立ち
「じいちゃんがいちじく生産者でした」という知り合いから教えてもらいました。

いちじくは皮ごと食べるものだそうです。

出回る時期も、買ってから美味しく食べられる期間も短いいちじくを、手間をかけずに簡単冷凍保存!
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いちじくは皮ごと食べるものだそうです。

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材料

  • 生いちじく 保存したい分
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作り方

  1. 1

    いちじくを優しく洗い、ペーパータオルなどで水気を取る。

  2. 2

    皮付きのまま1個ずつラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍する。

    • いちじく 冷凍保存作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で自然解凍して、皮ごといただく。

    • いちじく 冷凍保存作り方3写真
  4. 4

    半解凍でシャーベット状でもOK

コツ・ポイント

優しく優しく扱う。

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なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796
2019/07/28 01:47に公開
約一年間、冷凍室無し要霜取りの超小型冷蔵庫でちまちまとケチな工夫しつつ料理楽しんできましたが、2011年7月、とうとう普通の小型冷蔵庫を購入しました。冷凍室嬉しいな~。 2013年12月、オーブンレンジ購入!夢のような文明生活。さらに☆頸椎症のためパン手こねは控えることにして、2015年1月ホームベーカリーも購入!
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