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少し甘め♡ぶっかけ冷やし肉うどん
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少し甘め♡ぶっかけ冷やし肉うどん-レシピのメイン写真

少し甘め♡ぶっかけ冷やし肉うどん

Ｎａｎａｅｌ
Ｎａｎａｅｌ @cook_40252346

甘めのお肉とうどんで幸せの味！

このレシピの生い立ち
体調不良で食欲＆疲労回復出来るような
モリモリ食べれるうどんが食べたくて。

甘めのお肉とうどんで幸せの味！

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少し甘め♡ぶっかけ冷やし肉うどん

Ｎａｎａｅｌ
Ｎａｎａｅｌ @cook_40252346

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1パック
  • 豚肉小間切れ 適宜(自分で小分けした1パック)
  • 玉ねぎ 小1個
  • 温泉卵(レシピID: 19698213) 1個
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★だしの素 小さじ1
  • ★白だし 適宜
  • 麺つゆ(レシピID:19711965) 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんをレンチン後冷やす。

  2. 2

    レンチン中にタマネギをくし切り、豚小間を食べやすい大きさにカット

  3. 3

    タマネギをバター(分量外)or油で飴色になるまで弱火で炒める、その後豚肉を入れて少し火を通す。

  4. 4

    豚肉に火が通りきる前に★の調味料を入れて炒め煮る。白だしで味を調整。

  5. 5

    粗熱が取れたら❹を冷やしうどんに乗せて温泉卵を乗せて麺つゆをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

お肉に火が通る前に調味料を加え味がつくように炒め煮る！
うどんに乗せるため私は少し濃いめに味付けしました。
濃い方は酒みりんで少し薄めて見てください。

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Ｎａｎａｅｌ
Ｎａｎａｅｌ @cook_40252346
2019/05/07 05:52に公開
たまーに、メモ用にレシピアップしてます。料理は好きだけど主人が好き嫌い多くて色んなものを作れなくて悲しい…
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このレシピのキーワード

肉うどん 卵 酒 豚こま 玉ねぎ 冷凍うどん

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