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レンジで中華♪麻婆豆腐
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レンジで中華♪麻婆豆腐-レシピのメイン写真

レンジで中華♪麻婆豆腐

かっぺキッチン
かっぺキッチン @cook_40062042

中華の定番。麻婆豆腐もレンジで!!
このレシピの生い立ち
昔働いてた居酒屋のまかないをレンジで作ってみた!!

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材料

2人分
  • ひき肉 200g
  • 豆腐(さいの目にカット) 1丁
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • にんにく 大1
  • ☆みそ 大1
  • ☆テンメンジャン 小2
  • ☆豆板醤 小1/2
  • ☆水 200ml
  • ☆鶏ガラスープの素 小2
  • ごま油 適量
  • ラー油 適量
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。
    豆腐にお湯(分量外)をいれ、レンジで5分。
    水の場合10分チン。

  2. 2

    にんにくを耐熱容器にいれ30秒チン。
    軽くほぐしたひき肉とネギをいれ7分チン。

  3. 3

    合わせておいた☆を、2にいれ豆腐もいれ、4分チン。

  4. 4

    片栗粉をいれ、ひと混ぜし2分チン。
    とろみがついたらごま油、ラー油をかけて完成。

コツ・ポイント

豆板醤とラー油は調整してください。
この分量でもけっこう辛めです。
レンジは600wです^^

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かっぺキッチン
かっぺキッチン @cook_40062042
2014/04/10 05:19に公開
主に、レンジを使った料理をのせます^^誰でも簡単に、作れるレシピを紹介して行きます!!
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 にんにく 味噌 豆腐 長ネギ

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