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みかん消費♪万能調味料♪
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みかん消費♪万能調味料♪-レシピのメイン写真

みかん消費♪万能調味料♪

riik
riik @cook_40060012

これさえあればいつでも漬け込み料理が出来ちゃいます♪ ポーク、チキン、スペアリブ等々(^^)d ケーキにも入れて等々
このレシピの生い立ち
みかんを沢山頂いたので♪

これさえあればいつでも漬け込み料理が出来ちゃいます♪ ポーク、チキン、スペアリブ等々(^^)d ケーキにも入れて等々
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riik @cook_40060012

これさえあればいつでも漬け込み料理が出来ちゃいます♪ ポーク、チキン、スペアリブ等々(^^)d ケーキにも入れて等々
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材料

  • みかん 7個
  • 甜菜糖 大4
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作り方

  1. 1

    みかんは皮を向き細切りに♪お鍋に入れ甜菜糖を入れておく♪

    • みかん消費♪万能調味料♪作り方1写真
  2. 2

    白い渋皮を適当に取り除きさっと洗う♪

    • みかん消費♪万能調味料♪作り方2写真
  3. 3

    皮を火にかけ弱火で甜菜糖をなじませる♪

    • みかん消費♪万能調味料♪作り方3写真
  4. 4

    洗ったみかんをフードプロセッサーにかけてお鍋に移します♪

    • みかん消費♪万能調味料♪作り方4写真
  5. 5

    中火で煮詰め灰汁を取りながら20分ほどで出来上がり♪

    • みかん消費♪万能調味料♪作り方5写真

コツ・ポイント

みかんの白い渋皮は少しおいて乾燥させると取り除きやすいですよ♪ 灰汁は丁寧に取り除いて下さいね♪
冷めたら瓶などに移して冷蔵庫で保存♪
ケーキやクッキーにも大活躍です(^^)d

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riik
riik @cook_40060012
2015/12/19 07:11に公開
従来の調味料を使うと美味しいのは当たり前、どうやってその味に近付け、糖質、脂質、塩分を下げ自分が食べれるものを、同じような制限のあるかたの為、日々努力(^^)v　調味料は、減塩醤油、甜菜糖、パルスィート、オリーブオイル、グレープシードオイル、ヨーグルト0、等
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このレシピのキーワード

みかん

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