蒸牛肉丸(台湾牛肉ボール)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ネギと生姜が効いてます♪
このレシピの生い立ち
牛肉焼売を作って失敗したとき
牛肉、蒸すでこの料理を知りました
味付けはシュウマイ風にしました

蒸牛肉丸(台湾牛肉ボール)

クックchitann's cooksnap of when they made 蒸牛肉丸(台湾牛肉ボール).
だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ネギと生姜が効いてます♪
このレシピの生い立ち
牛肉焼売を作って失敗したとき
牛肉、蒸すでこの料理を知りました
味付けはシュウマイ風にしました
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材料

2人分
  1. 牛ひき肉 100g
  2. ネギ 1/2本
  3. 減塩醤油 小さじ1
  4. 酒 小さじ1
  5. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  6. しょうが(チューブ) 1cm
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全部よく混ぜる

  2. 2

    フライパンにクッキングペーパーを敷き
    8等分して丸めて乗せる

  3. 3

    水200ccを下に入れて強火で沸騰したら蓋をして中火で10分

コツ・ポイント

ヘラで混ぜるときはつぶすように混ぜるとすぐできます
お好みでコリアンダー（香菜、パクチー）を少々
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クックchitann's cooksnap of when they made 蒸牛肉丸(台湾牛肉ボール).

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