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”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪
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”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪-レシピのメイン写真

”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪

meg331
meg331 @cook_40080388

意外に簡単に出来て　豪華にみえる”花シューマイ”
このレシピの生い立ち
卵白だけを種に使ったので　残った黄身を飾りに使うと華やかな雰囲気になりますよ♪

意外に簡単に出来て　豪華にみえる”花シューマイ”
このレシピの生い立ち
卵白だけを種に使ったので　残った黄身を飾りに使うと華やかな雰囲気になりますよ♪

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”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪

meg331
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卵白だけを種に使ったので　残った黄身を飾りに使うと華やかな雰囲気になりますよ♪

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材料

  • 豚ひき肉 200ｇ
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 小さじ11/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 生姜汁 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 白ネギ(みじん切り) 10ｃｍ
  • ワンタン（シューマイ）の皮 1袋
  • 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉と調味料をボールに入れて　よく捏ねて　白ネギのみじん切りを加える

  2. 2

    ワンタン（シューマイ）の皮は2～3ミリ幅に刻んでおく

    • ”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪作り方2写真
  3. 3

    ①を直径２cmくらいの球状にまるめる

    • ”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪作り方3写真
  4. 4

    ワンタン（シューマイ）の皮を周りにからめて　蒸し器で１０分くらい蒸す

    • ”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪作り方4写真
  5. 5

    卵黄は小鍋に湯を沸騰させて落とし　方茹でにして裏ごしする

    • ”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪作り方5写真
  6. 6

    ④の中央に⑤をのせて　お好みで辛子醤油をつけて…

    • ”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪作り方6写真

コツ・ポイント

シューマイの種は最初に同じ大きさにまとめておくと　作りやすいです。

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meg331
meg331 @cook_40080388
2019/05/21 12:16に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 卵白 卵黄 長ネギ

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