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✿辛うま！スンドゥブ風辛ラ～メン✿
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✿辛うま！スンドゥブ風辛ラ～メン✿-レシピのメイン写真

✿辛うま！スンドゥブ風辛ラ～メン✿

JoQo
JoQo @cook_40042500

コクのあるスンドゥブ風に♪
卵で辛さをやわらげよう！
このレシピの生い立ち
主人のアイディアです。隠し味に醤油！？と思ったのですが、美味しかったです。

コクのあるスンドゥブ風に♪
卵で辛さをやわらげよう！
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主人のアイディアです。隠し味に醤油！？と思ったのですが、美味しかったです。

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JoQo
JoQo @cook_40042500

コクのあるスンドゥブ風に♪
卵で辛さをやわらげよう！
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主人のアイディアです。隠し味に醤油！？と思ったのですが、美味しかったです。

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材料

2人分
  • 辛ラーメン 2袋
  • 豚肉 100ｇ
  • 白菜 1枚程度
  • 白葱 1本
  • 卵 2個
  • 豆腐(絹ごし) 1パック(150ｇ)
  • 醤油 小さじ1
  • 小葱 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚肉と白菜は食べやすい大きさ、葱は斜め切りに。

  2. 2

    お湯が沸騰しかけたら白菜と葱を入れる。

  3. 3

    沸騰したらかやく、スープの粉、麺、豚肉を入れて４分。

  4. 4

    器に麺と具材を移し、鍋に残ったスープに一口サイズにした豆腐を入れる。

  5. 5

    １分程煮たら、卵を入れて黄身が壊れないように火を通す。

  6. 6

    麺の入った器に卵と豆腐を移す。

  7. 7

    スープに醤油を加えて小葱をちらし完成！

コツ・ポイント

工程が多いですが、崩れやすい豆腐と卵は他の材料と別にしないと原型をとどめてくれません。。
どうしても面倒くさい人は卵は別の鍋で作って、豆腐はそのまま最後に器に盛ってもいいかと思います。

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JoQo
JoQo @cook_40042500
2017/09/26 04:02に公開
元惣菜屋の義母にいろいろ教えてもらい勉強中♪比較的薄味で、豆板醤が大好きです♡
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このレシピのキーワード

スンドゥブ 白菜 豚肉 ラーメン 卵 絹ごし豆腐 こねぎ 豆腐 長ネギ

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