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我が家のハンバーグ
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我が家のハンバーグ-レシピのメイン写真

我が家のハンバーグ

きょっぺえ
きょっぺえ @cook_40061917

我が家のおなじみハンバーグです♡子供たちが喜んで食べてくれます！
このレシピの生い立ち
子供たちが大きくなった時におふくろの味を思い出してほしくてレシピにしました

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材料

4人分(小さめハンバーグ8個分)
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 1カップ
  • 牛乳 大さじ5
  • ミンチ肉 600g
  • ナツメグ 小さじ1
  • たまご 1個
  • 塩コショウ 少々
  • チーズ あれば、なくてもOK
  • 水 50ml
  • ハンバーグソース
  • ☆ケチャップ 大さじ6
  • ☆コーミウスターソース 大さじ2
  • ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、先に炒めて冷ましておく。

    • 我が家のハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    パン粉に牛乳を入れて少し置いたら、ボウルにミンチ肉とパン粉、ナツメグ、たまご、軽く塩コショウをして混ぜる。

    • 我が家のハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    8等分にして丸める。(中にチーズを入れてもOK)

    • 我が家のハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    そのまま火をかける前にフライパンに丸めたものを並べていく。

    • 我が家のハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    焼き色つけてから....

    • 我が家のハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    水を入れてフタをして中まで火を通す

    • 我が家のハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    フライパンに水分があっても気にせず、合わせたソースを入れる

    • 我が家のハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    ソースを少し煮詰めたら出来上がり!!

    • 我が家のハンバーグ作り方8写真

コツ・ポイント

焼いてそのままソースを作ってしまうので、生焼けの心配はないです。焼きハンバーグと煮込みハンバーグの間な感じですw

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きょっぺえ
きょっぺえ @cook_40061917
2019/06/09 09:46に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ ケチャップ

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