しめじは石附を切り落とし、バラしておく。

アスパラは根本を切り落とし、斜め薄切りにする。

ベーコンはそのまま使用。
長いベーコンの場合は2cmぐらいの長さにきる。

フライパン(中火)でベーコン、しめじとアスパラの順で具を炒める。
※ベーコンから脂がでるので、炒め用油は使いません。

しめじに火が通ってきたら塩胡椒。火を止め、マヨを混ぜたら完成。