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そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　
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そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　-レシピのメイン写真

そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　

つっくんママ。
つっくんママ。 @cook_40153122

ハンバーグを作らず、そぼろでごはんと絡みやすくて簡単。あっという間にできるロコモコ丼。子供も大好き♪ランチにも夕食にも。
このレシピの生い立ち
ロコモコ丼てハンバーグだからごはんに混ぜにくいし、丸めて焼くのも面倒臭いので、それならそぼろにしちゃって簡単に作ろうと思い作ってみたら、家族に好評でした♡

ハンバーグを作らず、そぼろでごはんと絡みやすくて簡単。あっという間にできるロコモコ丼。子供も大好き♪ランチにも夕食にも。
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ロコモコ丼てハンバーグだからごはんに混ぜにくいし、丸めて焼くのも面倒臭いので、それならそぼろにしちゃって簡単に作ろうと思い作ってみたら、家族に好評でした♡

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そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　

つっくんママ。
つっくんママ。 @cook_40153122

ハンバーグを作らず、そぼろでごはんと絡みやすくて簡単。あっという間にできるロコモコ丼。子供も大好き♪ランチにも夕食にも。
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ロコモコ丼てハンバーグだからごはんに混ぜにくいし、丸めて焼くのも面倒臭いので、それならそぼろにしちゃって簡単に作ろうと思い作ってみたら、家族に好評でした♡

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材料

4人分
  • 合い挽き肉 350～400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 人参(みじん切り) 1/2本
  • ピーマン(みじん切り) ２個
  • 塩胡椒 少々
  • ナツメグ 小さじ１
  • とんかつソース 大さじ３
  • ケチャップ 大さじ３
  • 卵 4個
  • レタス 適宜
  • きゅうり 適宜
  • トマト 適宜
  • ご飯 ２合
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ　にんじん　ピーマンをみじん切りにして炒める。

    • そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　作り方1写真
  2. 2

    野菜をよく炒めたら、ひき肉を入れて炒める。

    • そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、塩胡椒、ソース、ケチャップ、ナツメグを加えて炒める。

    • そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　作り方3写真
  4. 4

    半熟の目玉焼きを作る。

  5. 5

    お皿にご飯を盛り、炒めたひき肉、目玉焼き、野菜を盛りつける。

    • そぼろde簡単　ロコモコ丼♪　　作り方5写真

コツ・ポイント

炒めるだけなので、コツもないほど簡単です。
野菜をたくさん入れて、野菜が苦手な子供でも食べられるように工夫しました。

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つっくんママ。
つっくんママ。 @cook_40153122
2016/06/05 13:08に公開
お料理好きな、主婦です。
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このレシピのキーワード

そぼろ ロコモコ トマト レタス にんじん キュウリ ピーマン 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き

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