Cah Buncis Jagung Udang

Name: Cah Buncis Jagung Udang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah jagung (pipil bijinya); 1/4 kg buncis (iris serong agak tipis); 1/4 kg udang (buang kepala dan kulitnya); 1 buah tomat; 1 sdm udang rebon; 7 siung bamer; 6 siung baput (kecil); 1 tangkai daun bawang; 7 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedas); 2 buah cabe merah (saya ga pake karena stok habis); 2 gelas air putih; 1 batang seledri (opsional); secukupnya garam, penyedap rasa, merica, gula pasir

Ninis Niswatul Muflikhah @cook_6342288

Mau bikin menu sehat untuk sarapan keluarga. Tentu saja ini juga favorit keluarga saya karena semua suka sayur. Rasanya segar gurih agak pedas. Ditambah udang.. Aah jd makin mantap 😋

Lebih banyak

Cah Buncis Jagung Udang

Ninis Niswatul Muflikhah @cook_6342288

Mau bikin menu sehat untuk sarapan keluarga. Tentu saja ini juga favorit keluarga saya karena semua suka sayur. Rasanya segar gurih agak pedas. Ditambah udang.. Aah jd makin mantap 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 porsi

3 buahjagung (pipil bijinya)
1/4 kgbuncis (iris serong agak tipis)
1/4 kgudang (buang kepala dan kulitnya)
1 buahtomat
1 sdmudang rebon
7 siungbamer
6 siungbaput (kecil)
1 tangkaidaun bawang
7 buahcabe rawit (boleh tambah kalau suka pedas)
2 buahcabe merah (saya ga pake karena stok habis)
2 gelasair putih
1 batangseledri (opsional)
secukupnyagaram, penyedap rasa, merica, gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci semua bahan. Untuk buncis, sebelum dicuci, iris serong agak tipis, taburi dengan garam dan aduk dengan tangan, diamkan 5 menit kemudian cuci bersih. Ini tujuannya supaya buncis tetep kriuk dan tidak cepat layu.
2

Iris semua bahan bumbu. Tumis bamer dan baput hingga harum dan sedikit kekuningan, masukkan udang rebon, tumis hingga matang. Masukkan cabe rawit sebentar saja.
3

Tuangkan 2 gelas air dan tunggu sampai mendidih.
4

Masukkan jagung yang sudah dipipil bijinya, dan tunggu hingga jagung matang. Tutup wajan supaya matang lebih cepat.
5

Masukkan udang yg telaah dibersihkan, aduk perlahan. Beri penyedap rasa, garam, merica, dan sedikit gula. Koreksi rasa.
6

Masukkan buncis, daun bawang, seledri, dan tomat secara bersamaan. Tunggu kurang lebih 2-3 tiga menit.
7

Koreksi lagi rasanya, kira-kira pas gurih pedas dan manisnya.
8

Daaannn cah buncis jagung udang siap disajikan.. 😋