鶏胸肉を薄く斜めにスライスする。(今回650gの鶏胸肉で20枚に切れました)

1を端からクルクルっと巻き、棒状にする。

塩・コショウをふり、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、3の巻き終わりを下にしてこんがりするまで焼く。

こんがり焼けたら☆を加え、全体的にとろみがついて肉によく絡むようになれば、火を止め白ごまをまぶして完成。