ボウルにホットケーキミックス・おからパウダー・絹豆腐を入れて混ぜ、よくこねる。

ひとまとまりになったら10〜12個くらいに取り分ける。

手を水で軽く濡らし、取り分けた生地を両手でひろげ、粒あんを包む。

170℃の油できつね色になるまで揚げたらできあがり。