Ikan Gurame Saus Tiram

Name: Ikan Gurame Saus Tiram
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan gurame (saya : 424 gr ikan gurame fillet); 2 sdm bumbu racik goreng (saya : tidak pakai); 2 sdm tepung bumbu serbaguna (saya : 1 sachet tepung serbaguna); 2 sdm tepung terigu; 6 sdm air; 1/2 buah jeruk nipis; 1/4 sdt garam; Secukupnya Minyak Goreng; Bahan Saos :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang bombay; 5 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 2 sdm margarin/mentega (saya : tidak pakai); 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air; 1/2 sdm kaldu bubuk (saya : tidak pakai); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 300 ml air (saya : td 300ml kebanyakan, kurangi jadi 100-150ml)

Inna. AR @inna_achru

Perum Pesona Kalangsuria-Rengasdengklok, Karawang

Awalnya mau bikin sayur ikan patin, tapi belok arah jadi beli ikan gurame 😳🐟. Akhirnya pilihan recook resep mbak Olin Yolina. Tentunya disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Terima Kasih resepnya mb 😎

Lebih banyak

Ikan Gurame Saus Tiram

Inna. AR @inna_achru

Perum Pesona Kalangsuria-Rengasdengklok, Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 Porsi

1/2 ekorikan gurame (saya : 424 gr ikan gurame fillet)
2 sdmbumbu racik goreng (saya : tidak pakai)
2 sdmtepung bumbu serbaguna (saya : 1 sachet tepung serbaguna)
2 sdmtepung terigu
6 sdmair
1/2 buahjeruk nipis
1/4 sdtgaram
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Saos :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 siungbawang bombay
5 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
2 sdmmargarin/mentega (saya : tidak pakai)
1 sdttepung maizena larutkan dengan air
1/2 sdmkaldu bubuk (saya : tidak pakai)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
300 mlair (saya : td 300ml kebanyakan, kurangi jadi 100-150ml)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ikan dengan air mengalir kemudian tambahkan perasaan jeruk nipis, air dan garam. Rendam selama kurleb 5-10m. Bilas kembali dengan air bersih, sisihkan.
2

Dalam wadah ikan, tambahkan tepung serbaguna dan tepung terigu aduk rata. Goreng ikan dalam minyak panas dan terendam. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay hingga layu.
4

Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, kaldu, garam, merica dan margarin. Tambahkan air dan larutan maizena. Masak hingga mengental. Jika ingin dijadikan satu dengan saus maka masukkan ikan kedalam saus, aduk jadi 1. (Saya : antara ikan dan saus dipisah)
5

Siap disantap dengan nasi hangat