アワビのバター焼き

Name: アワビのバター焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 適量; 醤油 適量

☆Sonomi☆ @cook_40172786

簡単に食べたいときは、バター醤油で焼く！(笑)
このレシピの生い立ち
ゆっくり料理する時間がなかったので、簡単に食べれる方法にしました。

バター醤油は間違いない(笑)

簡単に食べたいときは、バター醤油で焼く！(笑)
このレシピの生い立ち
ゆっくり料理する時間がなかったので、簡単に食べれる方法にしました。

バター醤油は間違いない(笑)

アワビのバター焼き

☆Sonomi☆ @cook_40172786

簡単に食べたいときは、バター醤油で焼く！(笑)
このレシピの生い立ち
ゆっくり料理する時間がなかったので、簡単に食べれる方法にしました。

バター醤油は間違いない(笑)

簡単に食べたいときは、バター醤油で焼く！(笑)
このレシピの生い立ち
ゆっくり料理する時間がなかったので、簡単に食べれる方法にしました。

バター醤油は間違いない(笑)

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材料

アワビ
バター適量
醤油適量

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作り方

1
身をタワシでゴシゴシ洗って汚れや砂を落とします！
バターナイフで、殻から身を剥がします。
2

熱したフライパンにバターをひき、アワビを焼く。
片面焼いたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。
3

※ハンバーグ焼く時と同じような要領で大丈夫です。
新鮮なアワビなら、加熱時間短めでお願いします。
4

身を取り出し皿に乗せる。
フライパンにほんの少しお醤油を入れバター醤油ソースを作る。
アワビにソースをかければ完成。

コツ・ポイント

殻から、身をはずすときは慎重に！
バターナイフの先で、少しずつ貝柱を外していきましょう。
殻に身が残ると勿体無いですからね(^_^;)

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つくれぽ

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☆Sonomi☆ @cook_40172786

2018/01/21 15:09に公開

神奈川県は三崎港にて…天然本鮪専門店を営んでます。マグロについては超マニアックに語ります。2023.4.12三崎港から徒歩2分ほどの場所に自社直営飲食店を開店させました!自家製パン作りは細々と楽しんでます♪自家製酵母や微量イーストでゆっくり時間をかけた生地作りするのが好きです(*^.^*)たまーにお菓子作りもします♡レシピは随時、見直し訂正していますので御了承下さい☆

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