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夏♪なすとかぼちゃのたっぷりつゆの煮浸し
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夏♪なすとかぼちゃのたっぷりつゆの煮浸し-レシピのメイン写真

夏♪なすとかぼちゃのたっぷりつゆの煮浸し

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

なすはジューシー♪かぼちゃは甘い♡たっぷりのつゆで！子供達に大人気です(*^^*)
このレシピの生い立ち
揚げ煮浸し大好きなので採れたてのなすとかぼちゃを入れてみました！

なすはジューシー♪かぼちゃは甘い♡たっぷりのつゆで！子供達に大人気です(*^^*)
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揚げ煮浸し大好きなので採れたてのなすとかぼちゃを入れてみました！

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夏♪なすとかぼちゃのたっぷりつゆの煮浸し

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

なすはジューシー♪かぼちゃは甘い♡たっぷりのつゆで！子供達に大人気です(*^^*)
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揚げ煮浸し大好きなので採れたてのなすとかぼちゃを入れてみました！

なすはジューシー♪かぼちゃは甘い♡たっぷりのつゆで！子供達に大人気です(*^^*)
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材料

  • なす 中4~5本
  • かぼちゃ 1/4個
  • 揚げ油 適量
  • めんつゆ 濃縮タイプ薄めて300cc
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすはカットして少し水にさらます。かぼちゃも1cm位の幅にカットして素揚げします。揚がったら器に盛り付けます。

  2. 2

    めんつゆは砂糖を加えて沸騰したら火を止め酢を加えて揚げた野菜にかけます。鰹節をふり出来上がり♪

  3. 3

    2014・9・14レシピ話題入りしました！作って下さった皆様ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

なすは皮の方から揚げると色がきれいに揚がります！野菜は油を切らずにそのまま器に。

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2014/08/07 12:18に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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このレシピのキーワード

煮びたし なす かぼちゃ かつお節

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