新玉ねぎときゅうりのサラダ

新玉ねぎときゅうりのサラダ

あっこママ☆ @cook_40036566

新玉ねぎの甘みとシャキシャキ感は期間限定春のものです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたっぷり食べられてすぐ出来る和え物を作りたかったので。

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新玉ねぎをたっぷり食べられてすぐ出来る和え物を作りたかったので。

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材料

新玉ねぎ１個
きゅうり１本
芽ひじき(乾燥) 大さじ１
コーン大さじ２
マヨネーズ小さじ１
●しょうゆ大さじ２
●酢大さじ1.5
●砂糖小さじ１

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作り方

1
水で戻して水気を切ったひじきをマヨネーズで炒める。
2
薄切りにして塩揉みして水気を切った新玉ねぎときゅうり、１のひじきとコーンを調味料で和える。

コツ・ポイント

新玉ねぎのシャキシャキ感を残すこと。

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あっこママ☆ @cook_40036566

2016/05/06 23:04に公開

なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。