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長芋のとろとろ卵スープ
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長芋のとろとろ卵スープ-レシピのメイン写真

長芋のとろとろ卵スープ

錦織些叉
錦織些叉 @cook_40124111

長芋は疲労回復、消化・吸収機能に良い栄養が含まれ、また低カロリー。簡単にできますし、飲み会多いシーズンにぜひ。
このレシピの生い立ち
実家から長芋が大量に届くのでその消費に。また、飲み会続きで忙しい上に胃腸炎気味になったので。すぐできるし、比較的低カロリーなのにお腹にたまるし、とろとろで温かくて胃に優しいです。。

長芋は疲労回復、消化・吸収機能に良い栄養が含まれ、また低カロリー。簡単にできますし、飲み会多いシーズンにぜひ。
このレシピの生い立ち
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錦織些叉
錦織些叉 @cook_40124111

長芋は疲労回復、消化・吸収機能に良い栄養が含まれ、また低カロリー。簡単にできますし、飲み会多いシーズンにぜひ。
このレシピの生い立ち
実家から長芋が大量に届くのでその消費に。また、飲み会続きで忙しい上に胃腸炎気味になったので。すぐできるし、比較的低カロリーなのにお腹にたまるし、とろとろで温かくて胃に優しいです。。

長芋は疲労回復、消化・吸収機能に良い栄養が含まれ、また低カロリー。簡単にできますし、飲み会多いシーズンにぜひ。
このレシピの生い立ち
実家から長芋が大量に届くのでその消費に。また、飲み会続きで忙しい上に胃腸炎気味になったので。すぐできるし、比較的低カロリーなのにお腹にたまるし、とろとろで温かくて胃に優しいです。。

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材料

1人分
  • 水 200ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 長芋 200g
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。

  2. 2

    鍋に長芋をすりおろし、沸騰させる。

    • 長芋のとろとろ卵スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に卵を入れ、素早くほぐしたら、火を止めて、蓋をし、1〜2分ほど待つ。

    • 長芋のとろとろ卵スープ作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒で味を整えて完成。

    • 長芋のとろとろ卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

100均で売っている小さい土鍋で作るとちょうどいいです。洗い物も少なくて済むので楽。ワカメを入れても美味しいです。(消化には悪いけど)

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錦織些叉
錦織些叉 @cook_40124111
2017/11/12 06:37に公開
一人暮らしの社会人が気ままに作ってます♪毎週金曜にツマミ作って晩酌するのが癒し*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

たまごスープ 卵 山芋

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