玉ねぎを1cmのくし切り、人参を厚めにスライスして、耐熱の器に入れ600wのレンジで２分加熱する。たれの材料を合わせる。

フライパンに油を入れ、スライスしたニンニク、とりもも肉を中火で炒める。

3.に2.の玉ねぎ、人参、ざく切りしたキャベツ、大きめに切ったピーマン、しめじを次々と加えて炒める。

野菜がしんなりしたらじゃがいもを加え、たれを加えてざっと混ぜ蓋をして蒸し焼きにする

時々混ぜ、じゃがいもに火が通って竹串がすっと通ったらシュレッドチーズをパラパラと散らし、蓋をして火にかける。

チーズがとろけたらできあがり！