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絶品！ヴィーガン豆乳マヨネーズ
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絶品！ヴィーガン豆乳マヨネーズ-レシピのメイン写真

絶品！ヴィーガン豆乳マヨネーズ

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

塩麹＆甘酒入りのヘルシー豆乳マヨネーズ♪
このレシピの生い立ち
ヴィーガンレストランでいただいたマヨネーズが絶品で、その味を目指して作って見たら美味しかったので作ってみたらできました！

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材料

作りやすい量
  • 無調整豆乳 100ml
  • お好きなオイル(亜麻仁油おススメ) 100ml
  • リンゴ酢 小さじ4
  • 塩麹(塩の場合は1/2〜1) 小さじ2
  • 甘酒 or メープル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    蓋つきのガラスの器に入れて、ハンドミキサーでよく混ざるまで攪拌する。

    または、瓶ごと5分くらい振りまくる！

    • 絶品！ヴィーガン豆乳マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    お酢が入っているので必ずガラス瓶に！プラスティックは溶けます！

コツ・ポイント

オイルは、MCTオイル、亜麻仁オイル、エゴマオイルなどお好きなものを試してください。
オリーブオイルは何故か苦くなり美味しくありません(//∇//)

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
2019/05/19 03:12に公開
健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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このレシピのキーワード

豆乳 こうじ メープル 甘酒

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