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かぼちゃとさつまいものケチャップ餡掛け
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かぼちゃとさつまいものケチャップ餡掛け-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつまいものケチャップ餡掛け

はんはんはんちゃん
はんはんはんちゃん @cook_40096863

夕飯のおかずが一品で完成します!
このレシピの生い立ち
漫画にでてきた餡をつかってやってみたかったので...

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かぼちゃとさつまいものケチャップ餡掛け

はんはんはんちゃん
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漫画にでてきた餡をつかってやってみたかったので...

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材料

4人分
  • 豚ヒレ肉 1本
  • ⚫焼肉のタレ 豚肉がつかる量
  • ⚫甘酒(粉末) 大さじ2
  • かぼちゃ 4分の1
  • さつまいも 細め2本
  • いんげん豆 6本
  • エリンギ 2本
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○酢 大さじ2
  • ○ケチャップ 大さじ2
  • ○醤油 小さじ1
  • ○出汁 200cc
  • ○片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を薄切りにし⚫の材料につけておく
    ○は合わせておく

  2. 2

    かぼちゃとさつまいもの皮をむいてひと口サイズに切る

  3. 3

    2をそれぞれレンジで柔らかくなるまでチンする
    5分くらい?

  4. 4

    エリンギをひと口サイズに切る
    いんげん豆は1分茹でたあと斜めに切る

  5. 5

    つけておいた豚ヒレ肉を深めの鍋で焼いていく
    1度皿にあげておく

  6. 6

    全部の野菜を炒めていく
    焼き色がついたら○を入れてとろみがでたら豚ヒレ肉を戻してからめる

  7. 7

    完成!

    • かぼちゃとさつまいものケチャップ餡掛け作り方7写真

コツ・ポイント

豚ヒレ肉は前の日につけておくとさらに柔らかくなりますよー

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はんはんはんちゃん
はんはんはんちゃん @cook_40096863
2018/02/06 11:23に公開
管理栄養士してます。基本見る専、たまにレシピ
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 かぼちゃ さつま芋 エリンギ いんげん豆 豚ヒレ 甘酒 ケチャップ

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