Ketan bubuk kedelai #kaya rempah😍

Name: Ketan bubuk kedelai #kaya rempah😍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan ketan; 600 gram ketan putih; 500 cc santan; 1 sdt garam; 3 helai daun pandan; bahan kedelai bubuk; 150 gram kacang kedelai yg sdh dicuci bersih,tiriskan; 3 siung bawang putih,iris2; 3 buah cabe merah,buang isi iris2; 1 ruas kencur dan 1/2 batang serai iris2 tipis; 5 lembar daun jeruk,iris2; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam(sesuai selera); bahan taburan kelapa :; 200 grm kelapa parut; sejumput vanili; sejumput garam

Indah Yulianti @cook_6118557

Probolinggo

Ketannya punel bahkan sampe bsk jg masih punel,bubuk kedelainya gurih dan kaya rempah.Kata suami lbh enak dari yg dijual2.udh deh,rasa capek smua hilang kalo suami senang.hehe.yuuukk bikin moms.mari kita galakkan jajanan tradisional indonesia😋

Lebih banyak

Ketan bubuk kedelai #kaya rempah😍

Indah Yulianti @cook_6118557

Probolinggo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan ketan
600 gramketan putih
500 ccsantan
1 sdtgaram
3 helaidaun pandan
bahan kedelai bubuk
150 gramkacang kedelai yg sdh dicuci bersih,tiriskan
3 siungbawang putih,iris2
3 buahcabe merah,buang isi iris2
1 ruaskencur dan 1/2 batang serai iris2 tipis
5 lembardaun jeruk,iris2
3 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram(sesuai selera)
bahan taburan kelapa :
200 grmkelapa parut
sejumputvanili
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan dalam air panas selama 2 jam.kukus selama 10 menit.angkat.siapkan panci,rebus smua bahan ketan.aduk terus sampai air menyusut.kukus ketan kembali 20 menit/sampai matang.sisihkan
2

Untuk bubuk kedelainya,sangrai smua bahan kecuali garam dan gula.sangrai hingga kedelai berwarna kecoklatan(aduk terus hati2 gosong ya)lalu blender (pake blender kering)smua bahan yg sdh disangrai,tambahkan garam gula.test rasa.ayak kedelai yg sudah diblender agak hasil bubuknya lembut dan gak seret pas dimakan.
3

Untuk kelapa parutnya,campur smua bahan.kukus bersamaan dengan ketan putih kurleb 20 menitan.
4

Penyajiannya lebih sedap pake daun pisang moms,ketan punel ditaburi bubuk kedelai dan kelapa parut.Hmmm..serasa lg makan diangkringan..hehe,selamat mencoba😉
5

Note :kalo suka bubuknya pedas,tambahkan saja boncabe level 15.lalu blender bersama.
6

Note :kalo berasa kurang garam,tinggal tambahkan sdikit garam dicampur di kelapa parutnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Indah Yulianti @cook_6118557

pada 16 Februari 2017 14.33

Probolinggo

1986-cookpad is an inspiration place how to sharing each other and learning by doing.Thanks cookpad friends#fried rice holic #love traditional cakes esp with coconut😋Kimmy's Mom

Lebih banyak

Komentar

Agnes Leony @nyess

17 Februari 2021 00.16

Kedelai nya direndam air dulu? Terimakasih

Pencarian Teratas di

8th untuk bubuk kedelai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya