Ketan bubuk kedelai #kaya rempah😍

Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
Probolinggo

Ketannya punel bahkan sampe bsk jg masih punel,bubuk kedelainya gurih dan kaya rempah.Kata suami lbh enak dari yg dijual2.udh deh,rasa capek smua hilang kalo suami senang.hehe.yuuukk bikin moms.mari kita galakkan jajanan tradisional indonesia😋

Ketan bubuk kedelai #kaya rempah😍

Ketannya punel bahkan sampe bsk jg masih punel,bubuk kedelainya gurih dan kaya rempah.Kata suami lbh enak dari yg dijual2.udh deh,rasa capek smua hilang kalo suami senang.hehe.yuuukk bikin moms.mari kita galakkan jajanan tradisional indonesia😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan ketan
  2. 600 gramketan putih
  3. 500 ccsantan
  4. 1 sdtgaram
  5. 3 helaidaun pandan
  6. bahan kedelai bubuk
  7. 150 gramkacang kedelai yg sdh dicuci bersih,tiriskan
  8. 3 siungbawang putih,iris2
  9. 3 buahcabe merah,buang isi iris2
  10. 1 ruaskencur dan 1/2 batang serai iris2 tipis
  11. 5 lembardaun jeruk,iris2
  12. 3 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtgaram(sesuai selera)
  14. bahan taburan kelapa :
  15. 200 grmkelapa parut
  16. sejumputvanili
  17. sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan dalam air panas selama 2 jam.kukus selama 10 menit.angkat.siapkan panci,rebus smua bahan ketan.aduk terus sampai air menyusut.kukus ketan kembali 20 menit/sampai matang.sisihkan

  2. 2

    Untuk bubuk kedelainya,sangrai smua bahan kecuali garam dan gula.sangrai hingga kedelai berwarna kecoklatan(aduk terus hati2 gosong ya)lalu blender (pake blender kering)smua bahan yg sdh disangrai,tambahkan garam gula.test rasa.ayak kedelai yg sudah diblender agak hasil bubuknya lembut dan gak seret pas dimakan.

  3. 3

    Untuk kelapa parutnya,campur smua bahan.kukus bersamaan dengan ketan putih kurleb 20 menitan.

  4. 4

    Penyajiannya lebih sedap pake daun pisang moms,ketan punel ditaburi bubuk kedelai dan kelapa parut.Hmmm..serasa lg makan diangkringan..hehe,selamat mencoba😉

  5. 5

    Note :kalo suka bubuknya pedas,tambahkan saja boncabe level 15.lalu blender bersama.

  6. 6

    Note :kalo berasa kurang garam,tinggal tambahkan sdikit garam dicampur di kelapa parutnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
pada
Probolinggo
1986-cookpad is an inspiration place how to sharing each other and learning by doing.Thanks cookpad friends#fried rice holic #love traditional cakes esp with coconut😋Kimmy's Mom
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Agnes Leony
Agnes Leony @nyess
Kedelai nya direndam air dulu? Terimakasih

Resep Serupa