魚河岸あげの、さっぱり梅あん

魚河岸あげの、さっぱり梅あん-レシピのメイン写真

魚河岸あげの、さっぱり梅あん

カンパーニュ！！ @cook_40051676

かりっと香ばしく焼いた『魚河岸あげ』に、涼しげな梅あんをかければ、暑い夏でもさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
『魚河岸あげ』を使ったアイデアレシピコンテストに応募するために考えました。

かりっと香ばしく焼いた『魚河岸あげ』に、涼しげな梅あんをかければ、暑い夏でもさっぱりと頂けます。
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カンパーニュ！！ @cook_40051676

かりっと香ばしく焼いた『魚河岸あげ』に、涼しげな梅あんをかければ、暑い夏でもさっぱりと頂けます。
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『魚河岸あげ』を使ったアイデアレシピコンテストに応募するために考えました。

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材料

４人分

魚河岸あげ４個
青海苔適量
〈梅あん〉
白だし大１
水２００cc（１カップ）
梅１/２個（５g）
醤油数滴（香り付け）
☆片栗粉小２
☆水小２

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作り方

1
〈梅あん作り〉
鍋に、白だし・水・種をとって包丁で叩いた梅を入れて火にかけます。
2
沸騰したら、混ぜながら☆の水溶き片栗粉を加えて、再沸騰させます。火を止めて、香り付けの醤油を加えたら完成です。
3
魚河岸あげを、トースターでかりっと焼きます。
4
焼き上がったら、器に盛り付けて梅あんをかけ、仕上げに青海苔を飾ったら完成です。
5
※梅あんを冷たく冷やして、熱々の魚河岸あげにかけても美味しいです。

コツ・ポイント

あんを、冷たく冷やしてかけても美味しいです。

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カンパーニュ！！ @cook_40051676

2016/06/25 08:05に公開

はじめまして。カンパーニュ！！と申します。毎日更新しているブログもあるので、良かったらのぞきにきてください(*^^*)　→ http://s.ameblo.jp/white-lady-12345/日本テレビ系「ヒルナンデス！」の「レシピの女王」シーズン3にも参加させていただきました。皆様の応援のおかげで、視聴者が選ぶ人気レシピランキングで、2位をいただくことができました。ありがとうございます♪

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このレシピのキーワード

うめ片栗粉あげ

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