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簡単！とろろ芋の揚げ出汁
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簡単！とろろ芋の揚げ出汁-レシピのメイン写真

簡単！とろろ芋の揚げ出汁

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

まさに３分クッキング！長芋は揚げるとホクホク&サクッと感満載ですよ。とろろに飽きたら、是非あげちゃって〜〜〜
このレシピの生い立ち
とろろに飽きたー。

まさに３分クッキング！長芋は揚げるとホクホク&サクッと感満載ですよ。とろろに飽きたら、是非あげちゃって〜〜〜
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koumedesu
koumedesu @cook_40044460

まさに３分クッキング！長芋は揚げるとホクホク&サクッと感満載ですよ。とろろに飽きたら、是非あげちゃって〜〜〜
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とろろに飽きたー。

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材料

  • 長芋 １２cm
  • オクラ ３本
  • 大根 適量（省略可）
  • 出汁 適量
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は１.5cmにカット、微量の塩をふっておきます。オクラはヘタ部分を削いで。大根はすりおろして下準備。

  2. 2

    サラダ油を中火にし、長芋を両面揚げます。片面1分半が目安、こんがり焦げ目が付く程度。オクラはサッと1分程度で可です。

  3. 3

    だし汁（市販のだしの素＋水をお好みの濃さで）に大根おろしを入れて沸騰しないように温めます。

  4. 4

    ①を器に入れ、③をかけたら出来上がり！

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
2016/07/11 13:01に公開
お料理大好きなのにバリバリ独身っ！早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ～♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです（*^_^*）
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このレシピのキーワード

大根 オクラ 山芋

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