☆下準備☆
豆腐を水切りしておく。人参は細切りにしておく。ひじきは水に浸けて戻し水気を切っておく。

フライパンにゴマ油を熱したら人参炒める。人参が少ししんなりしたら豆腐を崩し入れ時々混ぜて水気を飛ばし炒める。

ひじきとサバ缶を加え、砂糖、酒、麺つゆを入れる。枝豆を加え汁気がなくなったら出来上がり。