ブルーベリー米粉ケーキ 低フォドマップ
なみ1073 @cook_40285870
タピオカ粉、米粉で作るので、とってももちもちになりました！
このレシピの生い立ち
副腎疲労がひどく、バナナがあまりよくないようで、代わりにブルーベリーを入れて、乳製品も一切使わないパウンドケーキにしました。
甘味もあまりよくないので、血糖値が上がりにくいステビアに変更しました！
ブルーベリー米粉ケーキ 低フォドマップ
タピオカ粉、米粉で作るので、とってももちもちになりました！
このレシピの生い立ち
副腎疲労がひどく、バナナがあまりよくないようで、代わりにブルーベリーを入れて、乳製品も一切使わないパウンドケーキにしました。
甘味もあまりよくないので、血糖値が上がりにくいステビアに変更しました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃に予熱開始する。
- 2
パウンド型にオーブンペーパーを敷くか油を塗っておく。
- 3
●印の粉類→ビニールに入れて均等になるように振る。
- 4
ボウルにステビア、米油、アーモンドミルクを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 5
３の粉類のボウルに４の液体を一気に加え、泡だて器でよく混ぜる。
- 6
パウンド型に流し入れ、表面を平らにならす。
- 7
お好みでブルーベリーをトッピングする。
- 8
１８０℃に予熱のできたオーブンで45分焼く。(時間はお持ちのオーブンによって加減して下さい。)
- 9
冷めてからカットする。
(冷めてからでないとかなり切りにくいので)
コツ・ポイント
タピオカ粉、米粉がもちもちするので、冷めないと切りにくいです。アルファ化米粉がグルテンの代わりになるそうです。
低フォドマップ使用です！
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