よもぎ味の信玄餅風
過去レシピの信玄餅風をよもぎ味でアレンジしてみた。
アプリでひらく作り方
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耐熱のボールでもち粉と砂糖を混ぜて水とよもぎを加えて泡だて器などでよく混ぜる。
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- 2
電子レンジ600wで1回目3分混ぜてさらに3分さらに2分と足りないようなら時間を増やす。写真左２回目の後、右3回目の後
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- 3
何かで蓋をして粗熱をとるのに放置する。
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丸めてきな粉をまぶしていただく。写真はアイスディッシャーを使っている。なかなか便利。水でぬらすとくっつきにくい。
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きな粉には塩を軽く加えて、まぶす。
コツ・ポイント
量を半分で作るなら、電子レンジの時間は600w2分、2分、1分と、様子をみながら行う。もちに砂糖がかなりはいっているので、きな粉には砂糖は必要ないかと思うが、足りなければ黒蜜なり砂糖なりを補充する。
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