なすのしょうがポン酢焼き
なすがとろけて美味しい〜！
ごはんも進むし、酒はもっと進みます！
このレシピの生い立ち
頂いたなすを、素材の味で食べたくて！
作り方
- 1
なすは洗って半分にして、チェック模様に隠し包丁を入れます。
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- 2
ポリ袋に入れ、オリーブオイル大さじ2を入れてしゃかしゃかします。
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- 3
しょうがチューブ、ポン酢、しょうゆは混ぜてタレを作っておきます。
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- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ2を引き、なすを蓋をして焼きます。
-
- 5
何回かひっくり返しながら両面焼きます。足りなければオリーブオイルを足します。
- 6
タレを回し入れて絡めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
なすは油をたくさん吸うので、先に絡めておきます。
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