ぶんたんのパウンドケーキ
ゴールデンキャッスル @cook_40201446
少し苦味がありますが、柑橘香るフワフワの美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
ぶんたんのジャムを沢山作りましたが、ヨーグルトや食パンだけでは消費着きれないのでケーキにしました。
ぶんたんのパウンドケーキ
少し苦味がありますが、柑橘香るフワフワの美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
ぶんたんのジャムを沢山作りましたが、ヨーグルトや食パンだけでは消費着きれないのでケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにマーガリン入れて電子レンジ等でを軽く溶かし、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる。
- 2
オーブンを170℃に余熱する。１に砂糖、卵、ぶんたんジャムを加えて混ぜる。さらに牛乳も混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを２に振るい入れる。
- 4
油を薄く塗るかクッキングシートを敷いたパウンド型に流し、トントンと空気を抜いて様子を見ながら40分程度焼く。
- 5
焼き上げ後は型から出して網の上で冷ます。（焦げそうであればアルミ箔を被せるなり、焼きを中断するなりしてください。）
- 6
※レモン酒いれる場合は、牛乳と同じタイミングで加えてください。
コツ・ポイント
ぶんたんジャムを甘さ控えめに作ってあったので、砂糖は50gにしました。既にジャムが甘い場合は、砂糖を控えてください。
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