レタスは一口大にちぎる。
ウィンナーは半分に切る。

鍋に水とコンソメを入れ、中火にかけ、煮立ったら、ウィンナーを入れる。

約1分経ったら、レタスを加え、さっと火をとおす。
塩、こしょうを入れ、お好みの味にする。