さつま芋と長ネギの和風キッシュ
ほしきょん @cook_40078781
さつま芋と長ネギの優しい甘さが美味しいキッシュです♪隠し味はお醤油少々。アツアツのお芋を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
じゃが芋・かぼちゃ等のお芋のキッシュが大好きで、さつま芋で作ってみたら、甘くてホクホク大成功☆
長ネギもいいお仕事してくれます
ワンプレート和食の朝ごはんのブログしてます
http://hoshikyon2525.blog.fc2.com/
さつま芋と長ネギの和風キッシュ
さつま芋と長ネギの優しい甘さが美味しいキッシュです♪隠し味はお醤油少々。アツアツのお芋を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
じゃが芋・かぼちゃ等のお芋のキッシュが大好きで、さつま芋で作ってみたら、甘くてホクホク大成功☆
長ネギもいいお仕事してくれます
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アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシｰﾄを常温に戻し、めん棒で厚さ5ミリくらいにのばす。 タルト型にオイルを塗って2の生地を敷き詰める。
- 2
はみ出した生地は麺棒でコロコロして、カット。タルトストーン（重石）（なければ生米2合）200℃のオーブンで15分空焼き。
- 3
具を作る。具を熱したフライパンにオイルを入れて炒め、塩（少々）をふりしんなりしたらフタをして弱めの中火で4分。時々混ぜる
- 4
醤油小さじ1を入れてさらに炒め、粗熱をとる。
アパレイユを作る。材料をボールに入れてよく混ぜる。 - 5
粗熱をとった具を混ぜ合わせて、空焼きしたキッシュ生地に流しいれる。
- 6
180度に余熱したオーブンの中段で、30分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
急ぎのときは、冷凍パイシートはレンジで低温解凍すると、すぐ作れます♪
さつま芋は炒めた時点で固くても大丈夫です♪
旬の時期は皮ごとカットします。
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