さつまいものマーマレード煮
もへほっぺ @cook_40061779
いつものレモン煮とひと味違ったマーマレードの風味がアクセントのさつまいも煮です！
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮を作ろうと思ったらマーマレードが残っていたので挑戦してみました。
さつまいものマーマレード煮
いつものレモン煮とひと味違ったマーマレードの風味がアクセントのさつまいも煮です！
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮を作ろうと思ったらマーマレードが残っていたので挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは良く洗います。
※お好みでピーラーで縦縞をつくります。 -
- 2
1～1.5㎝幅の輪切りにします。
-
- 3
鍋にさつまいもが浸るくらいの水と塩を入れてさつまいもを煮ます。
-
- 4
沸々してきたらマーマレードと醤油を加えて鍋を振り馴染ませてます。
-
- 5
クッキングシートで落し蓋を作り中火で煮詰めます。
※火力が弱すぎると煮え過ぎて形が崩れしてしまいますので注意して下さい。 -
- 6
汁気が殆ど無くなったら出来上がりです(≧∇≦)b
-
- 7
Oo｡.さつまいものグラムの目安.｡oO
上；125g
下；150g -
コツ・ポイント
５ではあまり長時間火にかけると煮崩れしてしまうので、水の量と火加減のバランスに注意して下さい。
ジャムの糖分やお好みでジャムの量は加減して下さい。
つくれぽ
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