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豚とネギの塩うどん
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豚とネギの塩うどん-レシピのメイン写真

豚とネギの塩うどん

♪ひつじ
♪ひつじ @cook_40128127

寒い時に食べたくなる温かいうどん!シンプルな塩味です
このレシピの生い立ち
ネギがあったので、ネギにあう温かいうどんを考えました

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豚とネギの塩うどん

♪ひつじ
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材料

  • ゆでうどん 3玉
  • 長ネギ 2/3〜1本
  • 大根の葉 1本分
  • 豚肉 150g
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 水 800㎖
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を引き、斜めに切ったネギと、細かく切った大根の葉、豚肉を入れ軽く炒める

    • 豚とネギの塩うどん作り方1写真
  2. 2

    水800ml、塩小さじ1、白だし小さじ2、レンジで温めたゆでうどんを入れて、蓋をずらして火にかける

    • 豚とネギの塩うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんが煮えたら完成♩
    塩加減はお好みで調整を♩

    • 豚とネギの塩うどん作り方3写真
  4. 4

    黒胡椒ふったり。柚子胡椒も合います。

    • 豚とネギの塩うどん作り方4写真
  5. 5

    うちには2歳8ヶ月の娘がいるので
    白だし小さじ1で煮込み、娘の分を取り分けてから大人のスープに白だし小さじ1を足してます

コツ・ポイント

蓋して煮込むのでそんなにスープは減らないと思いますが、2.5玉を大人2人で分けているので、スープは少なめかもしれないです。

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♪ひつじ
♪ひつじ @cook_40128127
2020/01/27 08:02に公開
お世話になってるレシピにつくれぽ!したくて 2014.11.27〜はじめました♪紅茶のお店で働いていたこともあり、ティータイム大好き。スパイス好き。外国の文化・新しい味楽しくて大好き。3人のよく食べる子供がいます。夫もめちゃくちゃ食べる。離乳食レシピ、お弁当レシピ、皆さんのレシピがとても役立っています(^^)
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このレシピのキーワード

うどん 豚肉 大根の葉 ゆでうどん 長ネギ

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