えのきメインの一口小鉢です。かにかまとわさびをほんの少し加えるだけで、手抜き感が出ない簡単料理です。
このレシピの生い立ち
えのきだけだと味気ないので、彩りと食感にかにかまを加え、両方と相性の良いわさびでアクセントを付けました。