茹で玉子を作ります。

沸騰したら、ブロッコリーを入れ、固めにゆでる。ゆだったらブロッコリーは先にあげておく。

手羽元に塩こしょうをして、別のなべに油をひいて表面を焼く。

大根とにんじんを加え、軽く炒めたら、材料よりかぶるくらいの水と鶏ガラスープを入れ、煮込む。

ゆで卵ができたら殻を剥き、投入する。

煮込めたら、ブロッコリーを入れ、ひとまぜして、火を通す。

器に盛り付けて、召し上がれ❤